Århusiansk ginsmagning – 1.000 gratis serveringer

Gastro
Gastro
13/09/2021

Århusiansk ginsmagning – 1.000 gratis serveringer

Gastro
Gastro
13/09/2021
Du ejer et destilleri, der producerer gin. Dit produkt er populært og anerkendt vidt og bredt, og alt lover godt. Dit firmas succes afhænger dog fuldstændigt af, at folk kan være sammen, hygge sig og drikke drinks, at de kan mødes og feste. Derfor rammer det forretningen, når en pandemi bryder ud, og al social adfærd ændres med et trylleslag. Heldigvis når pandemien på et tidspunkt sin ende, og hvordan re-brander du så dit gin-produkt bedst muligt? Du skal selvfølgelig først og fremmest have en masse mennesker til at smage på dit produkt, så de kan genfinde glæden ved det. Men helt lavpraktisk, hvordan skal det så ske? Gin-producenten Njord, som har til huse i Smilets By, Aarhus, har fundet sin måde at gøre det på, og det var gratis og uden forpligtelser blive en del af den. Ved deres lokaler i Aarhus, hvor deres udsøgte gin produceres, inviterede Njord nemlig på prøvesmagning af en af deres populære gin. Helt konkret disker Njord op med 1.000 glas gin & tonic, som de første til mølle får lov at skylle ned. Anledningen for Njord til at lave denne gimmick er selvfølgelig, at pandemien og dens restriktioner er så godt som historie. Njord har et par gange allerede afholdt tilsvarende events, og der har ved disse lejligheder endda også været live-musik til de heldige gæster.

Hvem er Njord?

Njord er et destilleri, som er det første af sin slags i mere end 100 år i Aarhus. Med ambitionen om at lave en ny gin, som verden ikke før havde smagt, kastede nogle unge iværksættere sig ud i dette gin-eventyr. Siden har Njord vundet kæmpe popularitet. Især herhjemme, hvor danske gin-elskere selvfølgelig er vilde med et dansk produkt, der taler lige ind i deres hjerter. Derudover er rygtet om den danske gin-producent nået langt ud over kongerigets grænser. Således er Njord altså anerkendt som noget af den bedste gin, man overhovedet kan opstøve. Njord bryster sig at trække direkte tråde til vikingetiden og mentaliteten, der herskede dengang. Formentlig dog ikke så meget, når det kommer til nedslagtningerne og plyndringerne af sagesløse samfund, der stod i vejen for vikingernes togter. I stedet deler Njord den store eventyrlyst og nysgerrighed, som også bragte vikingerne vidt omkring. Her er det imidlertid ginnens verden, der udforskes, og uden at det er på bekostning af nogen konkurrenter, tilegner Njord sig al den viden, de overhovedet kan komme i nærheden af, når det kommer til at fremstille gin.

Hvorfor kun 1.000?

Når nu det tilsyneladende er en effektiv strategi at forføre 1.000 ginglade danskere med et gratis glas gin & tonic, er det selvfølgelig nærliggende at spørge, hvorfor man ikke opskalerre det og lader endnu flere potentielle stamkunder komme indenfor for at smage på lækkerierne. Dertil oplyser Njord, at der var en naturlig begrænsning, idet deres smagsprøver skal serveres i deres egne glas fremfor plastickrus. Derudover er der formentlig en gevinst ved at gøre arrangementet eksklusivt, så det kun var de hurtigste 1.000 personer, der fik glæde af dette intime event.
Når museerne dufter af mad: Historien om Aarhus’ gastronomiske arv
Når historien får smag – oplev Aarhus’ fortid gennem duft, smag og sansning
Gastro
Gastro
Aarhus
Gastronomi
Kulturarv
Museum
Madhistorie
2 min
Aarhus’ museer inviterer indenfor til en anderledes kulturhistorisk oplevelse, hvor gastronomien spiller hovedrollen. Her bliver mad ikke kun et udstillingsobjekt, men en nøgle til at forstå byens identitet, traditioner og fællesskab.
Sofie Odgaard
Sofie
Odgaard
Madkultur i forandring – sådan afspejler smagen Aarhus’ udvikling
Oplev hvordan Aarhus’ kulinariske scene fortæller historien om en by i forandring
Gastro
Gastro
Madkultur
Aarhus
Gastronomi
Byudvikling
Bæredygtighed
5 min
Fra traditionelle frokoststeder til innovative madmarkeder – Aarhus’ madkultur afspejler byens udvikling, mangfoldighed og sans for bæredygtighed. Artiklen dykker ned i, hvordan smagen af Aarhus er blevet et spejl af byens identitet og fremtid.
Alexander Bøgh
Alexander
Bøgh
Fra køkken til virksomhed: Madprojekter der spirer iværksætteri i Aarhus
Når passion for mad bliver til nye idéer og virksomheder i Aarhus
Gastro
Gastro
Iværksætteri
Madkultur
Aarhus
Bæredygtighed
Innovation
5 min
I Aarhus spirer en ny bølge af madiværksætteri frem. Her bliver kærligheden til råvarer, fællesskab og bæredygtighed omsat til innovative projekter og små virksomheder, der sætter byen på det gastronomiske landkort.
Victor Jensen
Victor
Jensen
Kreativitet på menuen: Madlavning som læringsredskab i Aarhus’ kreative uddannelser
Når madlavning bliver en del af den kreative proces i Aarhus’ uddannelsesmiljøer
Gastro
Gastro
Kreativitet
Madlavning
Uddannelse
Aarhus
Innovation
4 min
I Aarhus bruges køkkenet som et eksperimenterende læringsrum, hvor studerende udforsker kreativitet gennem smag, samarbejde og sanselighed. Artiklen dykker ned i, hvordan madlavning fungerer som redskab til idéudvikling og fællesskab på tværs af byens kreative uddannelser.
Ann-Sofie Vestergaard
Ann-Sofie
Vestergaard
Streetfood i bevægelse: Aarhus’ madscene vokser og fornyer sig selv
Smag på byens puls, hvor mad, mennesker og kreativitet mødes under åben himmel
Gastro
Gastro
Streetfood
Aarhus
Madkultur
Byudvikling
Gastronomi
6 min
Aarhus’ streetfoodscene blomstrer med nye koncepter, lokale råvarer og global inspiration. Fra havnefronten til byens baggårde skaber midlertidige køkkener og fællesspisninger en levende madkultur, der konstant fornyer sig selv.
Lærke Rasmussen
Lærke
Rasmussen