Kategorier

Nyd et glas portvin med noget spiseligt

Gastro

Gastro

27/09/2022

Nyd et glas portvin med noget spiseligt

Gastro

Gastro

27/09/2022

Efter at have været lidt væk fra danskernes bevidsthed er portvin de seneste år blevet mere og mere populært i Danmark. Hvis du gerne vil med på portvinsbølgen, bør du sætte dig ind i, hvad du kan indtage sammen med portvin. Det er nemlig meget forskelligt, så det er værd at have styr på, inden du kaster dig over portvinens dejlige smag.

Ruby portvin og spiselige emner

Ruby portvinen er koncentreret og frisk med smag af mange forskellige bær såsom solbær, brombær, hindbær, blåbær, kirsebær, svesker og blommer. Derudover er der både kanel og chokolade i portvinen. Den er derfor perfekt at drikke til frugtdesserter som for eksempel tærter med syrlige bær. Men den kan også sagtens nydes til risalamandens kirsebærsovs samt til chokoladedesserter.

LBV portvin er også god til mange ting

En LBV portvin er en late bottled vintage portvin, der smager meget mere intenst end en almindelig Ruby portvin. Den er formidabel sammen med chokolade, men den er ligeledes en skøn ledsager til vildt kød - især hvis der serveres ribsgelé til. Både hare og peking and kan nydes sammen med denne type portvin.

Vintage Port er den klassiske portvin til ost

Vintage Port og ost er et rigtig godt match. Du kan eksempelvis spise blåskimmeloste som stilton, roquefort, dansk blåskimmelost og gorgonzola til denne portvin. Er der valnødder i maden, kan du med fordel også drikke Vintage Port. Så skal du spise en dejlig waldorfsalat, bør du indtage et lille glas vintage portvin til denne skønne salat.

Når museerne dufter af mad: Historien om Aarhus’ gastronomiske arv

Madkultur i forandring – sådan afspejler smagen Aarhus’ udvikling

Fra køkken til virksomhed: Madprojekter der spirer iværksætteri i Aarhus

Kreativitet på menuen: Madlavning som læringsredskab i Aarhus’ kreative uddannelser

Streetfood i bevægelse: Aarhus’ madscene vokser og fornyer sig selv

Fællesskab og sved på panden: Lokale fitnessfællesskaber motiverer aarhusianerne

Er Aarhus en seniorvenlig by? Hverdagslivets tilgængelighed sat under lup

Når museerne dufter af mad: Historien om Aarhus’ gastronomiske arv

Madkultur i forandring – sådan afspejler smagen Aarhus’ udvikling

Fra køkken til virksomhed: Madprojekter der spirer iværksætteri i Aarhus

Kreativitet på menuen: Madlavning som læringsredskab i Aarhus’ kreative uddannelser

Streetfood i bevægelse: Aarhus’ madscene vokser og fornyer sig selv

Når museerne dufter af mad: Historien om Aarhus’ gastronomiske arv

Når historien får smag – oplev Aarhus’ fortid gennem duft, smag og sansning

Aarhus’ museer inviterer indenfor til en anderledes kulturhistorisk oplevelse, hvor gastronomien spiller hovedrollen. Her bliver mad ikke kun et udstillingsobjekt, men en nøgle til at forstå byens identitet, traditioner og fællesskab.

Madkultur i forandring – sådan afspejler smagen Aarhus’ udvikling

Oplev hvordan Aarhus’ kulinariske scene fortæller historien om en by i forandring

Fra traditionelle frokoststeder til innovative madmarkeder – Aarhus’ madkultur afspejler byens udvikling, mangfoldighed og sans for bæredygtighed. Artiklen dykker ned i, hvordan smagen af Aarhus er blevet et spejl af byens identitet og fremtid.

Alexander Bøgh

Fra køkken til virksomhed: Madprojekter der spirer iværksætteri i Aarhus

Når passion for mad bliver til nye idéer og virksomheder i Aarhus

I Aarhus spirer en ny bølge af madiværksætteri frem. Her bliver kærligheden til råvarer, fællesskab og bæredygtighed omsat til innovative projekter og små virksomheder, der sætter byen på det gastronomiske landkort.

Kreativitet på menuen: Madlavning som læringsredskab i Aarhus’ kreative uddannelser

Når madlavning bliver en del af den kreative proces i Aarhus’ uddannelsesmiljøer

I Aarhus bruges køkkenet som et eksperimenterende læringsrum, hvor studerende udforsker kreativitet gennem smag, samarbejde og sanselighed. Artiklen dykker ned i, hvordan madlavning fungerer som redskab til idéudvikling og fællesskab på tværs af byens kreative uddannelser.

Ann-Sofie Vestergaard

Streetfood i bevægelse: Aarhus’ madscene vokser og fornyer sig selv

Smag på byens puls, hvor mad, mennesker og kreativitet mødes under åben himmel

Aarhus’ streetfoodscene blomstrer med nye koncepter, lokale råvarer og global inspiration. Fra havnefronten til byens baggårde skaber midlertidige køkkener og fællesspisninger en levende madkultur, der konstant fornyer sig selv.

Lærke Rasmussen

Udforsk den velsmagende vin fra Bourgogne

Hvilken rødvin er bedst til middagen med vennerne?

Derfor skal du have en god køkkenvægt

Løft dit køkken til nye højder: Find det bedste udstyr

Frokost Take Away: Sådan Gør Du Din Frokostpausen Fantastisk

Fede forslag til din fyrreårs fødselsdag

Guide: sådan laver du lækker og frisk sodavand derhjemme

God gin til stunder på terrassen

Valg af takeaway: Tips og tricks til at vælge den bedste takeaway

Sådan skaber du Aarhus’ fedeste bar

Køb en lækker helstegt pattegris til dit næste arrangement

Leder du efter et godt sted at få pizza i Aarhus?

Gå ikke ned på køkkenudstyr

Nyd et glas portvin med noget spiseligt

Hvordan du holder en bedste gallamiddag

Eltrucken – stadig den gode løsning

Vælg lækker tapas take away til dit næste middagsselskab

Få kulinariske oplevelser med et gourmetophold i Aarhus

Små justeringer der skaber en bedre restaurantoplevelse

Her finder du det bedste sushi i Aarhus

Kategorier

Lær os at kende

© Alle rettigheder forbeholdes.

© Alt indhold er beskyttet. Vi tjener muligvis penge, når du klikker på et link og foretager et køb hos en forhandler.

© Alt materiale på denne side er ophavsretligt beskyttet. Vi deltager i affiliateprogrammer og kan modtage betaling for køb via henvisningslinks. Indhold må ikke kopieres eller bruges uden tilladelse.

Vi samler data via cookies for at gøre din oplevelse nemmere og smartere. Læs mere her.

Vi bruger cookies med vores partnere for at forbedre din oplevelse og behandle personoplysninger. Du kan ændre dine indstillinger når som helst

Opbevar og/eller få adgang til oplysninger på enheden. Brug begrænsede data til at vælge annoncer. Opret profiler til personlig annoncering. Brug profiler til at vælge målrettede annoncer. Opret profiler til personligt indhold. Brug profiler til at vælge relevant indhold. Mål effektiviteten af annoncer. Mål indholdets ydeevne. Forstå målgrupper via statistik og datakombinationer. Forbedr og udvikl tjenester. Brug begrænsede data til at vælge indhold

Tilpasning

Afvis alt

Bekræft